糖醋排骨

糖醋排骨的做法步骤

1. 第1步.

   将排骨切快，用清水冲洗干净，下锅加老姜汆水！

2. 第2步.

   将八角，桂皮，花椒，酱油，加入汆过水冲去杂物的排骨，用保鲜膜封住放冰箱备用！

3. 第3步.

   将腌制三十分钟后的排骨捞出炸制金黄，油别放多，可以省油，只要翻身的勤就好了。

4. 第4步.

   少许油，加入冰糖小火熬制融化。加入适量的醋，再将排骨加入锅内翻炒。此步骤一定要用小火，不然糖熬糊了会苦。

5. 第5步.

   加入一小碗水，小火焖十分钟大火收汁，出锅装盘后洒上白芝麻即可！