在餐厅里吃到的一道花菜,味道太赞了,厨师放的料很多,为了简单,下次再重现一下,今天做个简约快手版本~
小米椒切粒,蒜切小瓣
花菜洗好,滤水待用
花椒,小米椒和蒜放热油锅爆香,下花菜翻炒,翻炒一会,倒入酱油上色,继续翻炒,由于花菜较难熟,可加入少量水。待花菜梗变软,放盐,鸡精,起锅。
花菜君,我来啦~