留学•黑暗料理之一
把鸡肉切块，开水焯一下，沥干备用
洋葱，彩椒切块；把油烧到8成热的时候放入洋葱，炒出香味后放入彩椒块；两三分钟后放入咖喱酱，炒匀，并加入适量开水，让咖喱酱融化；适时放入香菜，加入少量牛奶，中火收汁。
熟了就关火，可盖上锅盖焖一会儿～
鸡肉切小一点容易入味；紫洋葱更香；有椰奶可以用椰奶，但是我个人不喜欢椰奶的味道；可以加入青柠檬，味道会更鲜～
