呆萌的青蛙包

呆萌的青蛙包的做法
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呆萌的青蛙包的做法说明

微博上看到的造型,自己用了个低糖无油的方子,里面包了豆沙,对着造型自己也开心半天,哄哄小朋友也很棒!

想要松软点面包那就换个甜软面包的方子也一样可行哒。

呆萌的青蛙包的食材和调料

面粉200g
绵白糖16g
酵母3g
牛奶140ml
3g
抹茶粉5g
温水15ml
红豆沙(内陷)150g

呆萌的青蛙包的做法步骤

  1. 第1步.

    将面粉、糖、酵母、盐、牛奶混合均匀,揉面开始吧!!

  2. 第2步.

    面团揉个10分钟左右称重分割成两个面团,一个100g,一个250g左右。

  3. 第3步.

    温水加抹茶粉化开揉进大面团揉至扩展阶段进行一发。白面团也揉至扩展阶段进行一发。

  4. 第4步.

    一发结束后,白面团平均分成10个小面团,做5对眼睛。抹茶面团分成5个小面团分别滚圆松弛10分钟。

  5. 第5步.

    每个抹茶面团包入红豆沙滚圆,放进烤盘,排好眼睛,进行二发。

  6. 第6步.

    二发结束后,预热烤箱170度12-15分钟。

  7. 第7步.呆萌的青蛙包的做法步骤 第7步

    烤完趁热用巧克力画上眼睛嘴巴,自由发挥哈!

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