对于家有小学生的家庭来说，早上做个蛋包饭然后加杯牛奶和水果就是一顿有营养的早餐。
如果想早晨小赖一会床，可以将所有配料在晚上准备好装入乐扣里放冰箱。而且配料可以根据孩子爱吃的任意加入。
将所需配料切成细丁。 锅里放入适量橄榄油加入咖喱翻炒，随后加入切好的配料小火翻炒三分钟左右加入米饭，因为加入了咖喱，所以可以不用另外在加盐了。 把鸡蛋打散，平底锅里放一点油将鸡蛋倒入煎成蛋饼。
炒好的咖喱饭装盘把蛋饼盖在饭上面，也可以把蛋饼放到一个碗里平铺，然后将咖喱饭用蛋饼包起来在反扣放入盘里。一杯牛奶，一点水果。美味的营养早餐就完成了。
米饭可以是剩饭，也可以是新煮的，为了早上能花很少的时间完成，我把所有的配料在晚上就准备好了，早上就会花很少的时间去完成^_^。