白瓜鲫鱼汤

白瓜鲫鱼汤的做法步骤

1. 第1步.

   1、白瓜切去头尾，剖开两半把瓜囊去掉洗净后切成块，我不喜欢吃皮，所以把皮削了。

2. 第2步.

   2、鲫鱼洗净后用盐和料酒腌好，起镬放油放姜片将鱼煎好。加入适量热水烧开。

3. 第3步.

   汤变白后加入白瓜煮5～10分钟加盐调味。起锅撒葱花即可。

4. 第4步.

   还可以把鱼捞出，表面铺上姜丝和葱段，淋上生抽，热锅下油至油冒烟，把油淋上葱段上就可以开吃了。

5. 第5步.

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