玫瑰小饼

玫瑰小饼的做法
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玫瑰小饼的做法说明

玫瑰好像就属于女人,做一款属于自己的饼干。

玫瑰小饼的食材和调料

玫瑰花适量
低粉125克
黄油60克
鸡蛋25克
20

玫瑰小饼的做法步骤

  1. 第1步.玫瑰小饼的做法步骤 第1步

    黄油室温软化,用打蛋器拌匀,糖粉分三次加入黄油中并打发到略成白色。

  2. 第2步.玫瑰小饼的做法步骤 第2步

    蛋液分三次加入略成白色黄油中,蛋液加入要每次拌匀再加另一次。

  3. 第3步.玫瑰小饼的做法步骤 第3步

    筛入低粉,玫瑰花瓣和成面团,不需要过度揉,能成团就可以。

  4. 第4步.玫瑰小饼的做法步骤 第4步

    面团分成大约10克左右,一个个揉圆码在铺有油纸上的。

  5. 第5步.玫瑰小饼的做法步骤 第5步

    全部做好后用叉子在圆球上一按,要按大力点,让饼扁下来,纹路也好吃。

  6. 第6步.玫瑰小饼的做法步骤 第6步

    预热烤箱,180度20分钟左古,上色不明显,每家烤箱温度不同,按自己的烤箱来控制烤制时间,做其他方子饼干,我往往会多烤5分钟左右。

  7. 第7步.玫瑰小饼的做法步骤 第7步

    玫瑰饼配合一杯玫瑰普洱茶,好舒畅惬意的下午茶

小贴士

如果是玫瑰花朵,要把花梗,花心去掉只用花瓣,花瓣用温水洗干净后用厨房纸吸干水份。方子20克糖只有一点点甜味,喜爱甜味再加糖。

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