我做饭历史不长，这是目前为数不多的我做的熟练的菜。鸡是婆婆乡下拿的土鸡，这是鸡汤好喝的根本原因。但是老公总是说我做的鸡汤比我妈做的好吃，我妈可是拿火老老实实炖二个小时的啊。心里还是有点小得意的。关键这个菜省时省力，味道鲜美，非常简单。
把鸡处理干净，生姜拍扁，葱洗干净。然后就把材料都扔碗里。找一个能放进微波炉的最大的碗装。
然后就在鸡上淋少许麻油，不用太多，我一般放一汤勺，看你喜不喜欢麻油味了。这样鸡汤会比较香。
一次把水加到位，稍留点放土豆的位置就行。放微波炉，开高火十五分钟。然后转中火40分钟。
微波炉停后，放入切好的土豆，加盐，中火再转半小时。
噹，微波炉停下，就可以享用啦，撒点胡椒粉更美味。
炖鸡汤一般都用老母鸡，如果鸡嫩时间就不用这么长。同理，炖小公鸡也可以用这招啦，只是要注意火候。
