酱爆核桃山药鸡块

酱爆核桃山药鸡块的做法步骤

1. 第1步.

   鸡腿去皮放盐 蛋清 面粉腌一会 选择放入料酒 白胡椒粉  

2. 第2步.

   放入油凉油下锅浸炸核桃 再炸山药 再炸鸡肉 炸核桃时一直搅拌让核桃受热均匀 山药炸微黄捞出 鸡肉变色捞出

3. 第3步.

   将锅放入油 炸焦姜末 放入面酱 汤 酱油 盐 老抽 分三次放香油 带出香味

4. 第4步.

   将炸好的核桃 山药 鸡块 放入锅中拌炒 就可以了 小心酱别胡了