奶酪司康

奶酪司康的做法
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奶酪司康的食材和调料

高筋面粉150g
低筋面粉100g
奶油奶酪120g
泡打粉5ml
60g
黄油60g
牛奶50g
适量(刷表面用)

奶酪司康的做法步骤

  1. 第1步.奶酪司康的做法步骤 第1步

    面粉、泡打粉、糖混合,加入软化的奶油奶酪搓成屑状

  2. 第2步.奶酪司康的做法步骤 第2步

    黄油切成小丁加入奶酪面粉里,搓成屑状

  3. 第3步.奶酪司康的做法步骤 第3步

    50g牛奶慢慢加入面粉里,捏成面团

  4. 第4步.奶酪司康的做法步骤 第4步

    面团擀开,对叠

  5. 第5步.奶酪司康的做法步骤 第5步

    再对叠

  6. 第6步.奶酪司康的做法步骤 第6步

    然后压成2cm厚做型

  7. 第7步.奶酪司康的做法步骤 第7步

    烧箱预热180度,表面刷蛋液,放入烧箱烧20分钟

小贴士

面团不要揉太多,因为怕起筋,会影响口感

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