小米糕

小米糕的做法步骤

1. 第1步.

   小米洗干净浸泡一夜（其实两次都忘记拍了）

2. 第2步.

   蛋清与蛋黄分离

3. 第3步.

   小米加蛋黄加油放入搅拌机搅成浆

4. 第4步.

   蛋白分三次加糖打至硬性发泡

5. 第5步.

   打发好的蛋白分三次加入小米浆搅拌均匀

6. 第6步.

   倒入模具 用力震一下震出气泡 （忽略粗糙的表面 阿婆主实在撸不平阿 不过出锅是平整的哦）

7. 第7步.

   入锅蒸三十分钟就好了