芝士奶油哈斯面包

芝士奶油哈斯面包的做法步骤

1. 第1步.

   把除酵母外的所有材料混合在一起，放到冰箱冷藏半小时，醒发一下面团。

2. 第2步.

   把面团从冰箱拿出来放入酵母，揉成团。揉至完全阶段。

3. 第3步.

   进行基础发酵，发酵至兩倍大。

4. 第4步.

   发酵完毕，排气，分割成两份，滚圆松弛15分钟。

5. 第5步.

   将松弛好的面团擀成椭圆形，兩头朝中间折，再对折一次，将口收紧。

6. 第6步.

   摆上烤盘，进行二次发酵。发至两倍大

7. 第7步.

   等表皮稍干，用刀在面团中间割一道口，然后刷点蛋液，洒上芝士粉。

8. 第8步.

   烤箱180°，15分钟