脆爽土豆饼

脆爽土豆饼的做法步骤

1. 第1步.

   把土豆去皮，洗净切丝。

2. 第2步.

   加入盐，蛋清，淀粉搅拌均匀。

3. 第3步.

   热锅热油，取一定量拌好的土豆做成小圆饼形状，下锅炸熟，可将饼压薄，方便熟透。

4. 第4步.

   炸至金黄出锅，配上自己喜欢的酱料就可享用了。我家猪猪不吃辣，所以都是他吃番茄酱，我吃辣酱或者麻辣鲜调料。麻辣鲜网上可买，云南的单山，什么都很好吃。

5. 第5步.

   因为没有磨具做圆饼，就胡乱炸了。不过很香。