椰子菜的脆爽清甜，五花肉的滑嫩甘香，二者搭配相得益彰，清爽不腻，鲜辣诱人，更具有美白祛斑、预防感冒等作用，尤适合动脉硬化、胆结石、肥胖等患者及孕妇食用。
椰子菜洗净撕开
五花肉洗净切片
把五花肉爆炒2分钟左右直至出油，再放姜、蒜和辣椒粒爆香
最后倒入椰子菜大火翻炒3分钟左右，调味即可
椰菜爆炒，过程中切不可加水，否则会不脆。
