凉瓜烧海参

凉瓜烧海参的做法

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凉瓜烧海参的做法说明

海参营养价值很高，有降三高、缓衰老、抗疲劳等多种功效，口感爽滑弹嫩，味道鲜美，搭配凉瓜清淡怡人，美味健康两兼得。

凉瓜烧海参的食材和调料

泡发好的海参	750克
凉瓜	400克
彩椒条	15克
蒜头	20克
红烧酱	10克
蚝油	8克
老抽	5克
糖	5克
鸡粉	3克
盐	3克

凉瓜烧海参的做法步骤

第1步.
凉瓜洗净去瓤，切薄片

第2步.
蒜粒爆香，加入凉瓜翻炒，调味装碟

第3步.
泡发好的海参切块，用高汤煨十分钟，然后把汤滤掉

第4步.
再加入少许高汤调味，勾芡后继续烧5分钟即可

第5步.
装碟摆盘

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