完美版 中种 椰蓉吐司

完美版 中种 椰蓉吐司的做法
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完美版 中种 椰蓉吐司的做法说明

尝试了各种比例,这个最完美。给自己记录一下,不再演示过程

完美版 中种 椰蓉吐司的食材和调料

椰蓉馅
中种
高粉 210g
全蛋1.5个,留半个25左右做馅
60g
酵母2g
面团
高粉90g
30g
45g
黄油30g
一小撮
黄油25g
全蛋半个,面团剩余的
牛奶25g
25g
椰蓉50g

完美版 中种 椰蓉吐司的做法步骤

  1. 第1步.

    130度,温度计显示145度,中底层35~40分钟。上色后(约15分钟)后加盖。

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