茶树菇烧豆腐

茶树菇烧豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   葱姜蒜分别切碎

2. 第2步.

   青红椒去蒂除籽切小块。

3. 第3步.

   茶树菇用水泡发。我用的是干茶树菇。

4. 第4步.

   老豆腐切块。小火煎至两面金黄。盛出备用。

5. 第5步.

   爆香葱姜蒜。

6. 第6步.

   加入青红椒翻炒出香

7. 第7步.

   加入生抽、耗油、盐、白砂糖。放入茶树菇。翻炒均匀。加少量老抽。再加些许清水。继续翻炒。

8. 第8步.

   把煎好的豆腐放入。均匀翻炒几下盖上锅盖中小火闷烧。。中途揭盖翻炒几下。以免豆腐糊锅底。

9. 第9步.

   开盖看一下。汁水收的差不多时翻两下。关火。出盘。