清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼的做法步骤

1. 第1步.

   鲈鱼洗干净之后在背部切几刀，切几刀是为了更入味，但是切几刀之后蒸的时候肉会炸开，如果要美观的小伙伴就可以不用切了，然后用盐和料酒腌制十五分钟。

2. 第2步.

   腌制好的鱼将料酒倒掉然后用水冲洗一下，然后往鱼肚子里塞葱姜蒜。

3. 第3步.

   上锅蒸，蒸之前我加了一点生抽。我是大火烧10分钟之后再锅中焖五分钟。

4. 第4步.

   切葱丝放入水中会自然卷曲

5. 第5步.

   切辣椒丝，尽量切细点

6. 第6步.

   出锅之后淋上蒸鱼鼓油。

7. 第7步.

   铺上葱丝辣椒丝（这个葱丝是为了提香，辣椒丝是为了美观，如果想吃的可以把这些丝放入锅中炒一下）

8. 第8步.

   用熬热的油洒在葱丝和辣椒丝上

9. 第9步.

   美味的清蒸鲈鱼就做好了