牛肉干好吃～可是现在牛肉价格太贵每次买2-3百元的牛肉烤出来也就一乐扣盒，所以今天改用经济的猪肉来烤猪肉干！
腿肉去肥以及筋膜，切大块用清水冲净血水
清水加 八角，花椒，桂皮，香叶，生抽，老抽，冰糖，煮开加入肉块再小火闷煮20-30分钟！
将煮好的肉块捞出放凉，切片
今天做香辣口味，拌入辣椒粉胡椒粉盐糖孜然生抽，腌制30分钟后烤制
中层160-180度 15-25分钟左右，时间视肉片厚薄调整，中途记得翻面！
成品记得密封保存
自制的肉干健康美味 缺点是不易保存 室温过高最好冰箱 密封 保存哦
