红尖椒炒扁豆丝

红尖椒炒扁豆丝的做法步骤

1. 第1步.

   将扁豆洗净

2. 第2步.

   将扁豆切丝。每个扁豆切4刀即可。

3. 第3步.

   红尖椒洗净。

4. 第4步.

   将尖椒、蒜、葱切好待用。

5. 第5步.

   锅烧热，然后按菜量酌情放适量油，3秒后马上导入葱、蒜，翻炒5秒钟，导入所有尖椒，急需翻炒。注意一定要大火将锅烧热一点在放油。

6. 第6步.

   倒入扁豆，翻炒。放盐。

7. 第7步.

   扁豆变色后，加入适量水，翻炒2下起锅。