想做巧克力曲奇但是家里没有可可粉和巧克力,于是很懒的找了包阿华田改良了一下黄油曲奇的方子^_^烤出来香喷喷哒
室温软化黄油后加入糖和盐搅拌均匀
先加入鸡蛋和巧克力酱搅拌均匀
再分两次加入低粉和阿华田用橡皮刮刀翻拌均匀至没有颗粒
装入裱花袋,在铺了锡纸的烤盘上挤出约3到4cm大小面糊
烤箱180度预热后放中层烤20分钟,取出放凉后就OK了
1.这次用了一个鸡蛋,所以面糊会稀一点,烤出来的曲奇纹路会变浅,如果想和挤出来的一样就加0.5个蛋液
2.巧克力酱我用的就是好时那种稀稀的,没有也可以巧克力煮融后和淡奶油混合来代替(不过这样很麻烦哦)
3.阿华田就是18g一包的那种,全部放进去也没关系,但可能要相应减糖哦
4.烤曲奇的时间要视曲奇的大小来定,一般烤至边缘颜色比其他地方略深色就可以了