原味土豆饼

原味土豆饼的做法
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原味土豆饼的做法说明

本菜在于原味,把调料减到最少,同样很有味道。

原味土豆饼的食材和调料

土豆一个
适量
植物油适量

原味土豆饼的做法步骤

  1. 第1步.原味土豆饼的做法步骤 第1步

    先用高压锅将土豆煮熟,约需五分钟,以刀切没硬芯为准。

  2. 第2步.原味土豆饼的做法步骤 第2步

    取出土豆,剥皮,很容易哦。

  3. 第3步.原味土豆饼的做法步骤 第3步

    赤裸的土豆。

  4. 第4步.原味土豆饼的做法步骤 第4步

    用饭勺反复搅拌,压实,直至土豆有粘性,可以加盐搅拌。

  5. 第5步.原味土豆饼的做法步骤 第5步

    将土豆放入油锅,炒几下后压成饼状,把火关到中火慢煎,煎至两面微焦,出锅。

小贴士

关键在煎饼时如何翻身,我是练会了掂勺,不然容易破,不好成型,油要够多,保证不粘锅。

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