看朋友整天发图各种馋啊，忍无可忍决定自己动手卤牛腱！！！证明我是个爱动手的吃货喔Hoho...卤后的牛腱肉酥软又有嚼劲，经过3小时的慢炖以及泡在卤水里冷藏一下午后调料的味道充分融入肉中，香美无比。。。
牛腱冷水下锅，大火煮开焯水煮10分钟左右，捞起洗干净备用。
材料1
材料2
所有材料放进砂锅，加水煮开后加入生抽老抽调色再放入牛腱。
大火烧开转小火慢炖，炖到牛肉可以用筷子戳过即可，1个小时左右，时间的长短看牛腱的大小。自己看着办哈。
我是上午卤好后卤肉浸泡卤水里放冷藏，晚饭拿出来切片的。
