第一次亲手做菜，之前都是理论派，这次在一年的海外生活中实在不得已开始做菜了。
番茄炒蛋很简单，但想要一次成功也是一件很难的事情。
| 鸡蛋 | 7只 |
| 番茄 | 4只 |
| 盐 | 少许 |
| 酱油 | 少许 |
番茄切好洗净。
准备鸡蛋。 因为住家家里人比较多，我用了7个鸡蛋。而且自家养的鸡生出来的蛋貌似比较小。
鸡蛋打匀。希望鸡蛋的口感嫩滑的人，可以在打鸡蛋的过程中加一点水。
先煸番茄，待番茄略熟时出锅。 再下鸡蛋，等到鸡蛋结块时再次将番茄下锅。 炒的差不多时放调味料，少许盐少许酱油。（偏甜的人可以放糖。）
出锅！完成。本人因为没有葱花于是没有加。
番茄下锅前要沥干表面的水分，不然会炸锅。
要等到油热时将番茄下锅。