刀切馒头

刀切馒头的做法步骤

1. 第1步.

   材料准备好

2. 第2步.

   水、糖加入面包机内桶

3. 第3步.

   面粉、奶粉等干性材料加入

4. 第4步.

   最后加入酵母

5. 第5步.

   面包机选择生面团程序

6. 第6步.

   面团和好，发酵～

7. 第7步.

   面团发酵至两倍大小，可以拿出来排气了。

8. 第8步.

   面团抹上一点儿干粉，用擀面杖辅助，擀平、折叠。

9. 第9步.

   擀平再折叠，多擀几次，直至面团光滑，不粘

10. 第10步.

    最后将面团擀成长方形，从长的一边开始卷起

11. 第11步.

    卷成一个圆柱形的面团

12. 第12步.

    用锋利的刀切成差不多大小的小团团

13. 第13步.

    整齐地码在蒸笼

14. 第14步.

    发酵大约20分钟，馒头涨大，冷水下锅，中火10分钟，关火再焖5分钟再开锅盖

15. 第15步.

    白胖的馒头就出来了！