素三色

素三色的做法步骤

1. 第1步.

   将豆腐。胡萝卜切成丁。 蒜苗切小段。

2. 第2步.

   锅中下油。 热锅冷油。下豆腐煎。豆腐水多容易粘锅。  开始不要反动。  后面慢慢翻动。 煎到保证每块豆腐不容易散。

3. 第3步.

   j煎好的豆腐出锅。沥油

4. 第4步.

   洗干净锅。 放油。 就可以用煎豆腐的油。 放蒜。爆香

5. 第5步.

   放入胡萝卜和蒜苗翻炒。  炒到7分熟。 中间可放点盐

6. 第6步.

   把胡萝卜。蒜苗拨到一边。 放一小勺豆豉酱。 翻炒胡萝卜和蒜苗。 然后下豆腐。  一起翻炒。

7. 第7步.

   起锅前。 根据口味。 加盐。 酱油和生抽。 最后加点水。 一点点水。  然后就可以出锅了。