香煎鮸鱼

香煎鮸鱼的做法步骤

1. 第1步.

   鮸鱼切片，厚7mm，用盐、黄酒腌15分钟。

2. 第2步.

   腌好的鱼拌上蛋清，油锅上炸成金黄色起锅备用。

3. 第3步.

   茭白切成丝，下少许油翻炒，放少许盐，撒上葱花，装盘。

4. 第4步.

   拼盘，鱼块上放适量蕃茄浆即可。