白菜包子

白菜包子的做法
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白菜包子的食材和调料

猪肉半斤
白菜1斤半
白面1斤

白菜包子的做法步骤

  1. 第1步.

    白面加糖,1盐勺泡打粉混合,酵母一平勺用温水调开放置5分钟后和面

  2. 第2步.

    面和好,盖湿布,放阳光下二小时

  3. 第3步.

    白菜,肉切丁,白菜丁盐淹出水后攒干水份,肉中放入白菜水,葱姜末,十三香调匀,陆续加入糖,海鲜酱油,蚝油调好味道,最后放三平勺葱油。

  4. 第4步.

    包好后,放锅中醒20分钟,开火蒸。

小贴士

菜,肉,面的用量做一锅12个包子
馅中可多放白菜水或肉皮冻,包出的包子有汤汁

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