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布鲁姆面包
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小麦-119
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布鲁姆面包的做法说明
第一次做,按照保罗的方子做的,用玉米油代替橄榄油
布鲁姆面包的食材和调料
高粉
500g
酵母
7g
盐
10g
水
320ml
玉米
油
适量
布鲁姆面包的做法步骤
第1步.
和面
第2步.
发酵
第3步.
整形
第4步.
烘焙
第5步.
用了35分钟
第6步.
没有刀片,花开得不漂亮
第7步.
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