独家制作——【照烧鸡排饭】

独家制作——【照烧鸡排饭】的做法步骤

1. 第1步.

   整块鸡胸肉拦腰劈开，放入料酒腌制5分钟左右，然后沥干料酒，用刀将鸡肉拍软。

2. 第2步.

   在碗里放入嫩肉淀粉，3勺淀粉1勺水和成水淀粉，加上半勺盐拌匀。浇在鸡胸肉上腌制5分钟。

3. 第3步.

   将红薯淀粉均匀撒在盘子上，将腌好的鸡胸肉放在红薯淀粉上，然后用筛子筛在鸡胸肉上。

4. 第4步.

   油烧热，将裹上红薯淀粉的鸡排放进去，炸至金黄。这时，香酥金黄的原味鸡排就完成了~

5. 第5步.

   切段，配上米饭和青菜就是鸡排饭啦！

6. 第6步.

   2勺蜂蜜+2勺生抽+1勺料酒+1勺盐+1勺水+1勺玉米淀粉=照烧酱

7. 第7步.

   将照烧酱拌匀倒在锅里，熬至粘稠。

8. 第8步.

   浇在鸡排上即可！