简单好吃，汤汁也很鲜甜。喜欢吃贝类的肉，鲜甜有弹性，跟螺蛳粉汤汁是绝配。再也不用花心思去制作底料调味了。
热油炸鸭脚。
炸好泡进螺蛳汤，大火煮十分钟。
花甲螺先过热水，去沙，一开口马上捞起。热锅淋油，放姜蒜，入已滤水的花甲螺，锅热时放料酒和糖、蚝油炒香。
入螺蛳汤，盖锅闷3分钟。注意不要放盐了，螺蛳粉汤够咸。
完工，盛碗里开吃。
鸭脚要那种没去皮的。螺蛳汤可以在螺蛳粉店打包时让盛点汤。或者网上买。
