布朗尼的制作方法非常简单,算是烘培的入门级操作,但是味道确一点不马虎。因为没有普通蛋糕的打发过程,所以口感是非常醇厚绵密的,热爱甜食的你还在等什么~
ps,以下的方子可以做一个6寸模的蛋糕加三个cupcake。
黄油室温软化备用。
黑巧克力水浴加热融化,加入糖拌匀。
用橡皮刮刀将软化的黄油拌匀,不要过度搅拌。加入2中的巧克力液拌匀。
再依次加入蛋液拌匀,加入面粉拌匀,最后倒入核桃粒拌匀。
将拌好的面糊倒入模具中,上下火190度左右,中层烤22分钟。
烤完后冷却即可切块食用,冷藏食用效果更佳哦。可以撒上糖粉装饰。