经典布朗尼

经典布朗尼的做法
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经典布朗尼的做法说明

布朗尼的制作方法非常简单,算是烘培的入门级操作,但是味道确一点不马虎。因为没有普通蛋糕的打发过程,所以口感是非常醇厚绵密的,热爱甜食的你还在等什么~
   ps,以下的方子可以做一个6寸模的蛋糕加三个cupcake。

经典布朗尼的食材和调料

鸡蛋两只
黄油160g
低筋面粉90g
黑巧克力100g
白砂80g
70g

经典布朗尼的做法步骤

  1. 第1步.

    黄油室温软化备用。

  2. 第2步.

    黑巧克力水浴加热融化,加入糖拌匀。

  3. 第3步.

    用橡皮刮刀将软化的黄油拌匀,不要过度搅拌。加入2中的巧克力液拌匀。

  4. 第4步.

    再依次加入蛋液拌匀,加入面粉拌匀,最后倒入核桃粒拌匀。

  5. 第5步.

    将拌好的面糊倒入模具中,上下火190度左右,中层烤22分钟。

  6. 第6步.经典布朗尼的做法步骤 第6步

    烤完后冷却即可切块食用,冷藏食用效果更佳哦。可以撒上糖粉装饰。

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