酱香茄子

酱香茄子的做法步骤

1. 第1步.

   将长条茄子切成长条。入微波炉中微博三到五分钟。茄子变软出水。

2. 第2步.

   将葱，蒜切好，蒜要预留好一部分，在出锅前还需要用到。

3. 第3步.

   加入油，等油热，加入葱花，蒜末，炒香。

4. 第4步.

   放入茄子翻炒

5. 第5步.

   倒入适量酱油，豆瓣酱，翻炒

6. 第6步.

   等到茄子变软后，加入切好的西红柿

7. 第7步.

   然后加入一点点糖，鸡精

8. 第8步.

   等到西红柿化了，把一开始准备的蒜末加入，杭椒圈，翻炒几下，就可以出锅了