玛格丽特饼干的全称为“住在意大利史特蕾莎的玛格丽特小姐”，背后隐藏着一个美丽的爱情故事。 据说很久以前，有一个糕点师在做饼干时，心中默默地念着他心中情人的名字，并将自己的手印按在饼干上，这就是这款小饼的由来，也正是有了些浪漫元素，所以让这款饼干深深地留在人们的心目中。
把面粉，玉米淀粉，杏仁粉过筛放好！
把黄油软化加入淡奶油打发，打发过后加入糖粉搅拌均匀！加入蛋黄，蛋黄也要过筛...过筛以后搅拌均匀
加入步骤1中所有的粉类！可一点一点的加入，这样可以充分搅拌均匀
揉好的面团，放入保鲜袋中！封好口，放入冰箱冷藏中冷藏一小时！
烤箱预热，从冰箱中取出面团！按自己烤箱的大小，把冷藏好的面团分成不等份！揉圆放烤盘里面，中间按下去！
175度，烤15-20分钟！实际情况应该按照自己家的烤箱来定！
没有淡奶油可以全都用黄油，没有杏仁粉，同样可以把杏仁粉的量变成玉米淀粉！