名称：猪舌头，别名：口条、招财。新鲜猪舌头灰白色包膜平滑，无异块和肿块，舌体柔软有弹性，无异味。由于猪舌头含较高的胆固醇，凡胆固醇偏高的人都不宜食用猪舌头。 猪舌肉质坚实，无骨，无筋膜、韧带，熟后无纤维质感。这道菜蒸完，猪舌头咸鲜，汤底鲜甜，吃过一次之后就很喜欢，所以才自己回家弄。推荐哈
猪舌头洗净，将脏东西刮干净，先切成两半，再切成薄片。加姜丝、盐和酱油腌制15分钟。
将猪舌头码在盘上，撒上洗净的枸杞和红枣，淋适量的酱油，上锅蒸20分钟。出锅即可。
