我所爱的食物，是新鲜食材和简单做法的结合，调味料尽量少用或者不用，能够品味到食物原初的风味最好。那些过于精巧雕琢的菜品往往不会给我留下什么印象。
1.猪肉切丝加入生抽、盐、鸡粉、生粉、花生油、用手抓匀。 2.红萝卜切丝 3.锅倒适量油，烧热后倒入肉丝、滑散、炒至肉丝八成熟时倒入红萝卜丝，快速翻炒至红萝卜丝变熟后加少许盐、葱、蚝油调味即可出锅。
这碟多加了黑木耳，做法同上
一样的做法
出锅前加适量蚝油炒匀使颜色亮泽更美味
