搜了下厨房,发现这个菜谱居然没有,这是简单快手小菜,于是就建一个吧。
儿子说在学校吃过这道菜,说挺好吃的。记得他爸去年在法国带了好几包松仁回来,于是从冰箱里翻出来。今天做这道菜时问他,为毛大老远带这东西回来,他说随便拿的~~
用了土鸡蛋,所以比较黄。简单快手,美味香口,大人小盆友都喜欢。。
现磨黑椒 | 随意 |
鸡蛋 | 随意(我用了3全蛋3蛋白,蛋白是做别的东西剩下的) |
松仁 | 随意 |
盐 | 随意 |
油 | 随意 |
松仁在无油无水的平底锅小火烘炒,少许黑椒和盐调味,晾凉;蛋打散,少许盐调味;
锅里放油(可放多点,油量要足够煎蛋),倒松仁进油锅里翻热,倒鸡蛋,用筷子翻搅;
喜欢嫩点,蛋液收干就可以;喜欢干点可用锅铲把蛋块里的水分压出,洒黑椒,出锅。