ricotta乳酪果干棒（无饼底 无油）

ricotta乳酪果干棒（无饼底 无油）的做法步骤

1. 第1步.

   1000ml牛奶 93度 加40g柠檬汁 轻轻搅拌 加2g盐 静置 过滤

2. 第2步.

   加入40g酸奶 搅拌顺滑

3. 第3步.

   加糖 分次加蛋 搅匀

4. 第4步.

   加入淀粉 与浸了酒（我用了龙舌兰 朗姆酒什么都ok）并沥干的果干 混合均匀

5. 第5步.

   烤盘垫油纸 倒入 180度25min

6. 第6步.

   取出冷却 冷冻1小时取出切块