酸甜炸茄子

酸甜炸茄子的做法步骤

1. 第1步.

   茄子去皮，分成两段，对半切开切长条。用盐杀杀茄子的水分

2. 第2步.

   面粉加鸡蛋搅拌均匀，加少许水，确保茄子裹上面糊

3. 第3步.

   锅子倒油起火，等油烧热后把茄子裹上面糊放进去炸至两面金黄捞出

4. 第4步.

   把番茄酱蚝油白醋糖加少许水搅拌均匀，倒入干净的锅中加炸好的茄子翻炒起锅。