外出旅行或中午带餐，烤几个饭团既方便又美味。
西兰花汆烫，沥干水份，切碎备用。
将西兰花碎与白米饭、盐拌匀。
将乳酪丝包入饭中，揉成球状，放入预热烤箱用200度烤约8分钟即可。
1、米饭不要煮得太硬，不然难塑形，而且烤时会水份蒸发，烤好后饭团会太硬太干。2、饭团整形时如果粘手，可以先粘点水再整；或者手上涂抹一点黄油再整形，让饭团上附有一层薄薄的黄油，烤出的饭团特别香。3、饭团里除了加西兰花，你也可以加胡萝卜、剪碎的培根或者肉松，总之，你喜欢什么可以加什么。
