原味萄式蛋挞

原味萄式蛋挞的做法
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原味萄式蛋挞的做法说明

经过几次做下来,这个配方做出来的葡挞味道很好,可做葡式蛋挞大约18个。

原味萄式蛋挞的食材和调料

蛋黄4只
全蛋1只
低筋面粉15g
淡奶油260g
纯牛奶135g
炼乳25g
白砂40g
葡挞皮18个

原味萄式蛋挞的做法步骤

  1. 第1步.原味萄式蛋挞的做法步骤 第1步

    首先把淡奶油,白砂糖,炼奶,纯牛奶混合一起搅拌

  2. 第2步.原味萄式蛋挞的做法步骤 第2步

    4只蛋黄加1只全蛋,把其搅拌后,放入已搅拌好的淡奶油,糖,炼奶,纯牛奶里搅拌,加入低筋面粉搅拌,用筛过滤

  3. 第3步.原味萄式蛋挞的做法步骤 第3步

    按个人喜好可适当放些水果,我是放葡萄干,蛋液放入蛋挞皮内,个人认为满9分合适

  4. 第4步.原味萄式蛋挞的做法步骤 第4步

    烤箱烤20分钟,前10分钟用200℃,后10钟建用160℃

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