卜卜蜆

卜卜蜆的做法
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卜卜蜆的做法说明

这款菜近年来风靡顺德的宵夜档 简单 好吃 而且很鲜

卜卜蜆的食材和调料

白贝1斤半
芜茜4颗
6颗
小红辣椒4只
猪骨1斤
随意
随意
蚝油一小汤羹
一圈
青瓜一条
白菜一颗

卜卜蜆的做法步骤

  1. 第1步.卜卜蜆的做法步骤 第1步

    把白贝浸盐水去砂泥 洗干净 待用

  2. 第2步.卜卜蜆的做法步骤 第2步

    把猪骨出水 熬汤 加3块姜片 1.5小时后就可以 加盐 加糖

  3. 第3步.

    然后就把白贝铺在一个大的铁盘嚟 然后铺白菜 切碎的蒜头 辣椒 然后在铺白菜(白菜记得用手撕一下 但不用太碎 差不多就好 )然后芜茜 然后青瓜切片铺好

  4. 第4步.

    最后把猪骨汤倒进盘子里就可以啦

  5. 第5步.

    最后最后是放在电池炉里一边滚 一边吃 开了壳就夹…鲜 嫩

小贴士

不要等只只都开了才吃 要一开就吃才好吃…

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