红豆芋圆

红豆芋圆的做法
41人浏览0人收藏
收藏

红豆芋圆的食材和调料

马铃薯粉100g
红豆200g
芋头300g
红薯粉50g
适量

红豆芋圆的做法步骤

  1. 第1步.

    红豆加水熬成浓汤,起锅前加入适量白糖,备用。

  2. 第2步.红豆芋圆的做法步骤 第2步

    芋头带皮煮熟,加入适量白糖(依个人喜好)然后去皮捣成泥。

  3. 第3步.

    马铃薯加红薯拌匀,取三分之二加适量开水烫熟,加入芋头泥拌匀,再加入剩余三分之一淀粉和匀,揉成面团备用。(不知道是哪里没有处理好,面团很稀,只得又加了很多淀粉进入,导致最后芋圆口感不太好,没有Q感,下次会想办法找到问题再尝试)

  4. 第4步.

    将面团分柔成指头大小的小圆球,入水煮熟煮软。

  5. 第5步.红豆芋圆的做法步骤 第5步

    取一勺芋圆盛入小碗,加入红豆汤,也可根据个人喜好搭配份量。

小贴士

不知道是哪里没有处理好,面团很稀,只得又加了很多淀粉进入,导致最后芋圆口感不太好,没有Q感,接下来再去看看其他大厨的做法再试试。

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页