十谷杂粮布朗尼

十谷杂粮布朗尼的做法
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十谷杂粮布朗尼的做法说明

这个方子是大山荣藏的,摘自于顶级名师的常温蛋糕多样化,可以常温保存!!所以超适合投食!!这个方子是28Cm*19Cm的蛋糕模一个!

十谷杂粮布朗尼的食材和调料

180克
十谷杂粮(燕麦、裸麦、黍子、玉米、硬质小麦,葵花籽、芝麻、藜子、苋菜籽和小麦混合而成。)30克
巧克力170克
巧克力豆50克
2克
190克
低筋面粉85克
黄油215克
全蛋4个(约260克)
软化(可用蜂蜜浆代替)17克

十谷杂粮布朗尼的做法步骤

  1. 第1步.十谷杂粮布朗尼的做法步骤 第1步

    黄油室温软化,加入糖粉,打蛋器中速打发。

  2. 第2步.

    巧克力加热融化后加入黄油中。

  3. 第3步.

    打散的鸡蛋分几次加入,每次都搅拌均匀后再加入。

  4. 第4步.

    加入转化糖(其实没有也可以用糖,我做的时候忘加了。。但也没有什么大问题。。)加入盐。

  5. 第5步.

    加入杂粮(其实没有十谷的随便有什么加什么都可以,我用的之前烤太多吃不掉的格兰诺拉麦片,喜欢杂粮的可以多加一点!)加入低筋面粉,搅拌均匀。

  6. 第6步.

    最后加入核桃跟巧克力豆,搅拌均匀。

  7. 第7步.

    入蛋糕模。180度40分钟左右。根据自家烤箱情况酌情调整。

  8. 第8步.十谷杂粮布朗尼的做法步骤 第8步

    出炉,开吃!!

小贴士

刚出炉很好吃,也可以放置两三天,让坚果油脂渗透更好吃哦!!

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