猪肉：猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。
猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。
猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。
西米：性温、味甘、健脾、补肺、化痰。
玉米：维生素含量、植物纤维素含量都很丰富。富含硒和镁
胡萝卜：益肝明目、利膈宽肠、健脾除疳、增强免疫功能、降糖降脂
准备肉馅，一定要够细~给肉按摩，让他更松，容易入味
准备配料
放入葱花姜、盐、糖和一个鸡蛋，搅拌均匀
加入淀粉，继续搅拌均匀
用一个勺子团球，这样会大小均匀
团成球球的肉丸要分别裹上玉米片和西米
团成球球的肉丸要分别裹上玉米片和西米
在锅内铺上锡纸，锡纸上刷油，防止粘锅
准备好的肉丸一个个摆放在锅内，用事先切好的胡萝卜隔开。这样不容易每个肉丸粘起来，而且胡萝卜也很爽口。让整个菜不会很油腻
上锅蒸，水开后再蒸45分钟就ok了~先来盘玉米 的
西米的
大团圆
这款肉丸，最主要的是营养均衡，不会让喜欢吃肉肉的可爱人们长胖~胡萝卜蒸熟之后也可以自己拌个小凉菜的~都很不错。试试吧。