各位美厨娘们：在下厨时是不是经常需要将蛋黄和蛋清分离呢？在这里分享给大家一个简便的方法，所用到的工具家里都有，无须特殊工具，很简单哦。
将一只新鲜鸡蛋打入小碗内，用瓷羹对准蛋黄的一侧舀起，这样就成功将蛋清分离啦
鸡蛋要选新鲜的，贮藏久的容易散黄。
