泰式绿咖喱牛腩

泰式绿咖喱牛腩的做法步骤

1. 第1步.

   先把牛腩、土豆切块，蒜瓣切碎，金针菇洗散备用。

2. 第2步.

   切好的牛腩过水烫掉脏东西，蒜爆锅将牛腩炒熟。（也可用高压锅压软，更省时）

3. 第3步.

   用小火煮椰浆，直至沸腾。

4. 第4步.

   加入绿咖喱酱并均匀搅拌。

5. 第5步.

   将炒熟的牛腩放入4中，加200ml水（如果用高压锅压牛腩，可把高压锅里的肉汤代替水）

6. 第6步.

   加入土豆，青豆，金针菇煮至浓汤。

7. 第7步.

   最后加糖，鱼露。