黄油曲奇

黄油曲奇的做法步骤

1. 第1步.

   将所有材料称好，备用，糖粉和细砂糖可以放在一起

2. 第2步.

   黄油切块软化

3. 第3步.

   黄油软化后用打蛋器打至顺滑

4. 第4步.

   顺滑后加入糖粉与细砂糖，建议分次加入，这样更容易打发黄油

5. 第5步.

   打发后的黄油颜色变浅，体积也变大了一点，感觉糖充分与黄油融合了就可以了

6. 第6步.

   然后分次加入鸡蛋液，每一次加入都应该将鸡蛋液与黄油充分的融合，不然会有一种水油分离的感觉，所以这个很关键一定要每一次都融合了再加

7. 第7步.

   鸡蛋液与黄油全都融合后，会发现黄油的体积差不多是之前的两倍

8. 第8步.

   然后将低筋面粉过筛加入到里面，搅拌至面粉都湿润了即可，切记不可长时间的搅拌，不然面粉会起筋

9. 第9步.

   然后将混合物装入裱花袋，在烤盘上挤出想要的造型，烤箱提前用200度预热10分钟

10. 第10步.

    预热完之后用180度烤10分钟，最后几分钟建议在旁边看着，有颜色了就可以了