好ci
西米不要洗,直接水开下锅,锅里水多一点。煮到外圈透明,内里是不透明,一半一半~就关火盖锅盖。
焖到还有一个小白点就行。换冷水冲。冲几遍冷却后,泡在干净冷水里,装好,放冰箱。
牛奶/奶粉,建议用甜的。热/冷,都行。加入西米,想要多少要多少。甜度不够就加糖/蜂蜜
煮西米tip:1.不洗,否则必散2.无论煮还是泡,水必须多3.出锅用必须冷水冲、泡,冰水当然更好4.不要煮多了……这个涨发了比大米煮的粥厉害……