在忙碌的早晨拯救你
制作24-25只杯状蛋糕
| 甜叶菊 | 5包（或者5茶匙液体甜味剂，如枫糖浆或龙舌兰蜜） |
| 燕麦片 | 5杯（400g） |
| 香蕉糊 | 2 1/2杯（600g）捣碎后测量，可替换为苹果糊，但需要增加甜味剂及根据增加液体的量来减少水的用量 |
| 盐 | 1茶匙 |
| 迷你巧克力豆 | 2/3杯（可选） |
| 水 | 2又2/3杯（640g）（如果选择液体甜味剂，水少 1/3杯） |
| 油 | 1/4杯加1茶匙（45g）（椰子油，但其他植物油也可以。对于低脂肪东西的替代。) |
| 纯香草精 | 半茶匙 |
预热烤箱至190摄氏度，摆好24至25个蛋糕纸模。
在一个大碗里，把所有干配料搅拌好。在另一个碗里，把所有的液体配料搅拌好（包括捣碎的香蕉）。
将液体配料倒入干配料里，然后倒入蛋糕模中烤21分钟。我喜欢多烤1 - 2分钟，烤制时间因人而异。
烤熟之后，这些燕麦蛋糕可以马上吃，或者可以冷冻保存，在忙碌的早晨加热片刻作为你的早餐。两三个蛋糕、一些坚果、一个水果，打包带在路上，有早餐的一天一定不会太坏。：）
